23/09/2012

Dimanche 23 Septembre - Que faire de vos tomates cerises?

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Et ca y est, elles sont là en masse, tellement nombreuses qu'on ne sait plus quoi en faire!!! Et bien voici une petite recette hyper simple pour égayer votre apéro: une petite salsa de tomates cerises

Mettre dans un petit mixer des tomates cerises, un petit oignon rouge, une gousse d'ail, un peu de persil et d'origan ou de la coriandre si vous avez!). Ajoutez un peu d'huile piquante pour relever selon votre gout, ainsi qu'un peu de sel. Mélanger le tout. Mettre dans un beau petit bol et accompagnés de chips tortillas.

12:38 Écrit par Arlène dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

22/09/2012

Samedi 22 Septembre - Visite à la ferme

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Ce WE, ce sont les journées portes ouvertes à la ferme. Une belle occasion d'aller visiter des exploitations proches ou moins proches de chez nous! Nous y étions déjà allés l'année dernière, et notre fille avait vraiment adoré. Nous avons remis le couvert cette année et posant notre choix sur une autre ferme. Et franchement, c'est SUPER!!! Aussi bien pour les enfants que pour les parents. Et oui, on apprend plein de choses.

D'abord, pour ne pas nous déplaire, on peut déguster les produits de la ferme: lait, yaourth parfumé, fromages à pâtes dures ou molles, glaces.. bref, un vrai délice. Ensuite, les activités proposées sont très diverses: grimage pour les enfants, promenades à dos de poney, visite des étables, et pour les adultes, promenade en char tiré par un tracteur à travers les champs avec explications du fermier.. on en apprend des choses. Il y a avait aussi un petit marché d'artisants avec des produits locaux.

Ne ne sommes évidemment par revenus les mains vides: un bon yaourth au lait entier à la pêche qui a déjà été bien entamé!

19:38 Écrit par Arlène dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

18/09/2012

Mardi 18 Septembre - Mon lunch à moi toute seule!

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Je travaille de la maison, il fait moche dehors (il commence même à pleuvoir), j'ai remis le chauffage (chuuut, je ne l'ai pas dit à loulou) mais j'ai tout de même froid. Même si j'adore travailler de la maison, une question EXISTENCIELLE se pose: que vais-je manger ce midi? Quand je suis au bureau, c'est facile, je mange à la cantine.. je ne dois même pas réfléchir. Mais ici, je dois me trouver un repas... pfffffffffffff!

Bon, j'ouvre le frigo...... et là, je la vois, déjà ouverte, qui n'attendait que moi: la boîte d'anchois! Puis, tout s'enchaîne très vite: anchois, pâtes, oignons (jaunes ou rouge), pignons de pin, parmesan? ok, j'ai tout ce qu'il me faut pour me faire MA recette à moi toute seule, celle que je fais quand j'ai une soirée solo devant la télé et où il n'y a personne pour me dire: "c'est quoi?" - "Des anchois" - "Des anchois? Beurk, c'est dégueulasse". Et bien tant mieux si c'est dégueulasse, ça en fait plus pour moi.

Donc, autant vous le dire tout de suite, si vous n'êtes pas une fan d'anchois, autant passer votre chemin. Mais si vous aimez cela, et que vous ne connaissez pas déjà cette recette, vous allez me remercier jusqu'à la fin de vos jours. Cette recette est simplissime, super rapide et pleine de goût. J'ai même un peu honte d'appeller cela recette tellement c'est facile.

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Dans une casserole remplie d'eau, faite cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer une belle lampée d'huile d'olive. Faites y revenir 2 oignons (jaunes ou rouges) et une gousse d'ail écrasée. Y ajouter les anchois (le nombre dépend de votre goût (pour moi seule, j'en mets 4 ou 5)) et les laisser fondre pendant plusieurs minutes à feu doux. Pendant ce temps, faites brunir une bonne poignée de pignons de pin. Une fois les pâtes cuites, égoutter les et verser les dans la poêle avec les oignons et les anchois. Ajouter les pignons de pin. Verser dans les assiettes et parsemer de parmesan.

Pour encore améliorer la recette, vous pouvez ajouter des bouquets de brocolis cuits dans la poêle avec les oignons et les anchois avant de tout faire revenir à feu doux, ou encore des petites tomates cerises. Vous pouvez également ajouter des petites touches de ricotta au moment de servir.

Régalez vous!

14:28 Écrit par Arlène dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

17/09/2012

Lundi 16 septembre - Touche champêtre dans votre cuisine

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Comme vous devez l'avoir compris, j'aime passer beucoup de temps dans ma cuisine. L'année dernière, nous l'avons complètement rénovée, dans un style plutôt moderne. Pour éviter un sentiment de froideur, j'ai choisi de l'agrémenter de quelques petits détails chaleureux. Ma trouvaille préférée, ce porte-manteau que j'utilise comme porte-essuie....

11:21 Écrit par Arlène dans Cuisine, Design | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

12/09/2012

Mercredi 12 septembre - Une bonne limonade rafraichissante

 

Il est vrai qu'on arrive tout doucement à la fin de l'été, mais je voulais tout de même partager avec vous cette recette très facile de limonade faite maison - idéal pour un bbq.

Recette: Presser ~250 ml de jus de citron frais. Dans une casserole, mélager une tasse d'eau avec une tasse de sucre. Faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soir complètement dissout. Dans une cruche ou un saladier, mélanger 6 tasses d'eau, le jus de citron et le mélange d'eau sucrée. Faites refroidir au frigo. Servir accompagné de rondelles de citron.

Succès assuré.

11:30 Écrit par Arlène dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |