12/01/2013

Samedi 12 Janvier - Petit plaisir gourmand

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Petite pause gourmande lors d'une séance shopping cet après-midi: un profiterole fourré de crème suisse et dressé sur un spéculoos. Nous avons été raisonnables: nous en avons partagé un pour deux. Un petit délice.

 

19:24 Écrit par Arlène dans Cuisine, Déco | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

08/01/2013

Mardi 8 janvier - J'installe mon bar

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Voilà, j'ai pris une bonne résolution pour cette année : boire plus! Et pour m'y aider, j'ai décidé d'installer un coin "bar" dans mon salon... Mais nan, je rigole! Il faut que vous sachiez que depuis mes grossesses, je suis devenue une très mauvaise buveuse. Sans entraînement, tout se perd.

Ceci dit, j'ai tout de même décidé d'installer un petit coin bar dans mon salon. Ben, oui, je trouve que cela fait sympa. Un peu comme dans les films américains des années'70 où le mari rentre chez lui et la première chose qu'il fait, c'est se servir un verre. Ou dans "Mad Men" tiens: j'ai jamais pu imaginé qu'on picolait autant au boulot à cet époque.. dans chaque bureau, un mini-bar!!!! Bref, une fois prise la décision d'installer ce mini-bar, il n'y avait plus qu'à! A notre grande surprise, nous nous sommes rendus compte que nous avions pas mal de bouteilles et donc, notre bar n'a pas l'air complètement vide. Je l'ai installé sur un meuble de taille moyenne (que j'ai repeints moi-même il y a un an). J'ai tout installé sur un plateau, je trouve que cela délimite l'espace et ajoute un petit plus. J'ai rangé les bouteilles plus ou moins par ordre de grandeur, j'ai installé le shaker (qui en tout et pour tout, a dû servir 2 fois dans sa vie) et j'ai aussi déjà prévu quelques verres. Perso, je suis contente du résultat.

Au fait, je vous sers quoi?

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13:39 Écrit par Arlène dans Cuisine, Déco | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

02/01/2013

Mercredi 2 Janvier - Happy New year

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Chers amis, laissez moi d'abord vous souhaitez une belle et heureuse année 2013! Qu'elle vous apporte bonheur et joie.

Et pour vous aidez à commencer l'année du bon pied, voici une recette légère et pleine de vitamines : une salade de poulet aux pommes et à la grenade. Cette préparation est inspirée d'une recette du site de Martha Stewart, Everyday Food (avec film pour vous aidez, mais c'est trop simple hein!): filets de poulet cuits coupés en tranches, 2 pommes rouges coupées en fine tranches, les graines d'une grenade, le tout assaisonné de vinaigrette (ici, une vinaigrette à base de jus de citron et de vinaigre balsamique). L'assemblage de la salade ajoute beaucoup à l'effet que le plat va produire.. nous mangeons aussi avec les yeux!

Bon appétit

 

17:08 Écrit par Arlène dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

11/12/2012

Mardi 11 décembre - une bonne soupe d'hiver

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Ce WE, la pluie n'a pas arrêté de tomber et comme je vous l'avais laissé entendre vendredi, j'avais envie de chaleur et d'ambiance cocoon. J'ai donc réalisé une bonne soupe de courge buttenut. C'est la première fois que je m'attaquais à ce légume, mais cela n'a pas été trop difficile. Je me suis inspirée d'une recette de Gwyneth, comme d'ahabitude, délicieuse - une soupe de butternut épicée au curry. L'étape la plus compliquée est de peler la courge, mais je me suis armée de mon économe et en passant plusieurs fois au même endroit, on arrive à un beau résultat. J'ai mis la recette en bas de page! Comme d'hab avec Gwyneth, bon appétit!!!!

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Butternut Squash Soup

Source: My Father’s Daughter by Gwyneth Paltrow

Ingredients

1 tbsp olive oil

2 tbsp butter

2 large yellow onions, roughly chopped (about 3 cups)

2 cloves garlic, minced

1 tsp coarse salt

1/2 tsp pepper

1/2 tsp curry powder or garam masala

1 large butternut squash, peeled and chopped into 1/2″ pieces (about 6 cups)

1L vegetable stock, warmed

Directions

  1. Heat olive oil and butter in a large pot over medium heat. Add onions and garlic and saute for 10 minutes, or until softened.  Add the salt, pepper and curry powder / garam masala, and saute for two more minutes. Add squash and saute for another 10 minutes, stirring occasionally.
  2. Pour the stock into the pot. If it doesn’t cover the squash, add some boiling water until all the squash is submerged.
  3. Bring to a boil, then lower to a simmer and cook for an hour. (Note: Gwyneth says 20 minutes, but my squash was not nearly cooked at that time. I let it go for about an hour until the squash was really soft).
  4. Let cool for about 15 minutes, then blend until smooth. I used my immersion blender, and it worked like a dream.

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03/12/2012

Lundi 3 décembre - Les fêtent approchent, je fais des biscuits

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A l'approche des fêtes, j'aime me lancer dans la réalisation de biscuits. Cela a dû me prendre il y a deux ans  et j'ai commencé à m'y mettre... Et puis l'année dernière, j'en ai même offert à ma famille pour Noël. Et je compte bien remettre ça cette année. Donc, il faut que je m'entraîne. Voici une recette de Martha Stewart, Jam Thumbprint biscuits (des biscuits empreinte de pouce à la confiture). Je les ai réalisés ce WE avec ma fille et pour une fois, elle a aimé une confiserie qui ne contenait pas de chocolat. Je les ai décorés de confiture pastèque/citron que nous avions ramenée de France cet été. Mais comme le dit la recette, n'importe quelle confiture de votre choix fera l'affaire...J'adore les fêtes!

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