Happy Me!

Voici une super bonne (et très facile) recette qui remettra à l'honneur un légume racine peu cuisiné dans les foyers: le panais. On le marie ici avec les carottes et les patates douces, et on les enrobe d'un mélange de moutarde, de sirop d'érable et d'huile d'olive. C'est un accompagnement idéal lors d'un bon repas d'automne ou d'hiver. Il s'agit encore (et oui, sorry) d'une recette du livre de Gwyneth Paltrow, un incontournable dans ma cuisine. Alors, foncez, vous allez adorer!!! (recette au bas de la page)

Liste des ingrédients

1 patate douce + 4 panais + 4 carottes
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à soupe de moutarde de dijon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel,  Poivre du moulin

Étapes de la recette

1. Préchauffer le four à 220°C

2. Éplucher les légumes et les détailler en bâtonnets, ou frites.

3. Mettre les légumes dans un plat allant au four ou une plaque à four.

4. Mélanger le sirop d’érable, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

5. Enrober les légumes avec ce mélange et mettre au four 25 min.

Penser à remuer de temps en temps.